Міжнародний Трейдинг Полімерів та Нафтохімії

Вчені створили їстівні харчові плівки для пакування продуктів

Група вчених з Індії та Росії створила плівки, котрі складаються з натуральних компонентів, безпечні для здоров’я та за 24 години майже повністю розчиняються у воді.

Матеріал можна використовувати для пакування фруктів, овочей, птиці, м’яса та морепродуктів.

В основі розробки – полімер з морських водоростей, альгината натрію. Альгинат натрію зареєстрований в харчовій промисловості в якості харчової добавки Е401, застосовується як загущувач та стабілізатор в продуктах харчування та медицині.

Для випуску нового виду плівки не потрібне спеціальне обладнання: в промислових маштабах їх можуть робити виробники звичайних плівок за умов відповідності стандартам, заявленим до харчових виробництв.

Джерело новини: https://polymerbranch.com/